Les PFAS sont des substances de synthèse produites par différentes industries depuis les années 50 et qui sont persistantes dans l’environnement. Il existe plusieurs milliers de PFAS avec des propriétés différentes. Elles sont utilisées dans de nombreuses applications notamment pour leurs propriétés imperméables, antiadhésives ou antitaches. On trouve des PFAS partout dans l’environnement sur toute la planète. Toutes les populations humaines sont exposées, mais la nature et les conséquences de cette exposition ne sont pas clairs. L’exposition aux PFAS se fait principalement par l’alimentation, la consommation d’eau potables et les poussières inhalées. Plusieurs études scientifiques ont montré qu’une exposition chronique aux PFAS augmente le risque de certains cancers et d’obésité, diminue les défenses immunitaires et impacte le développement des enfants. Une étude récente a permis d’évaluer l’exposition de la population suisse adulte à certains PFAS. Ces résultats soulignent l’importance de réaliser régulièrement du biomonitoring en Suisse.
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